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几道简单好做的待客菜,味道超级赞,下酒又下饭_健康

发布日期:2020-06-01 00:35   来源:未知   阅读:

美食就是生活,生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天,晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤:

红烧肉末茄子

材料:茄子、肉末、葱姜蒜、酱油、糖、盐

做法:1、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒。

2、加中等偏大量的油, 7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。

3、再在锅中放少量油, 切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之。

4、三分钟后即可食用。

三色炒虾仁

材料:虾仁350g 黄瓜30g 胡萝卜30g,油1大勺 盐1小勺 白酒1小勺 淀粉2小勺 玉米粒30g

做法:

1. 虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟

2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3. 锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。

4. 另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒

5. 然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火

西葫芦炒鸡蛋

材料:西葫芦、鸡蛋、大蒜、鸡精、盐、老抽

做法:

1、西葫芦净切片,鸡蛋打散加盐

2、热锅油,倒入鸡蛋,成形用锅铲弄碎,盛起

3、重新倒油,下蒜爆香,倒西葫芦,翻炒一分钟

4、撒盐,生抽提味,加入炒好的鸡蛋

5、大火收汁,加鸡精,起锅

五香卷

材料:五花肉800G、地瓜粉200G、荸荠500G、红葱头500G、五香粉1小勺、盐适量、鸡精少许、鸡蛋2个、豆腐皮几张吧;

做法

1.红葱头去皮洗干净;荸荠洗干净削外皮;五花肉洗干净备好;

2.分别将五花肉、红葱头和荸荠切成碎丁;

3.以上材料混合,加入打散的鸡蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀。因为用的土鸡蛋比较小,所以增加了一个;

4.取豆腐皮,铺上肉肉,卷起至能包住肉馅即可,不要包裹太多层会影响口感;

5.火开后上涨蒸笼大火蒸15分钟,注意不要太挤,稍微空开。蒸好后的五香卷放凉后可入冰箱冷藏;

6.取一餐要吃的量热锅热油炸至微黄即可;

看到这里,你是不是已经学会了呢,赶快动手实践一下吧。人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞,收藏,转发。